Жареная курица в духовке с хрустящей корочкой
6 порций2 часа
Курица - 1 шт., Карри - 1 чайн.л., Паприка - 1 чайн.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Мёд - 1 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Лимонный сок - 1 стол.л., Чернослив - 150 гр, Грецкие орехи - 100 гр, Яблоки - 1 шт., Мак пищевой - 1 стол.л., Лимонная цедра - 1 стол.л.
![Как сделать вкусную жареную курицу в духовке с хру... Как сделать вкусную жареную курицу в духовке с хру...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/jarenaya-kurica-v-duxovke-s-xrustyaschei-korochkoi_1641583815_0_max.webp)
Как сделать вкусную жареную курицу в духовке с хрустящей корочкой? Растительное масло подойдет любое. У меня подсолнечное. Специи можете дополнять или заменять по своему вкусу.
![Курицу вымойте, обсушите. Внутри и снаружи натрите... Курицу вымойте, обсушите. Внутри и снаружи натрите...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/jarenaya-kurica-v-duxovke-s-xrustyaschei-korochkoi_1641583835_1_max.webp)
Курицу вымойте, обсушите. Внутри и снаружи натрите смесью паприки, карри, соли и перца.
![В мисочке смешайте до однородности растительное ма... В мисочке смешайте до однородности растительное ма...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/jarenaya-kurica-v-duxovke-s-xrustyaschei-korochkoi_1641583866_2_max.webp)
В мисочке смешайте до однородности растительное масло, мед и лимонный сок.
![Теперь подготовьте начинку, которой будете фарширо... Теперь подготовьте начинку, которой будете фарширо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/jarenaya-kurica-v-duxovke-s-xrustyaschei-korochkoi_1641583901_3_max.webp)
Теперь подготовьте начинку, которой будете фаршировать курицу.
![Чернослив вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. ... Чернослив вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/jarenaya-kurica-v-duxovke-s-xrustyaschei-korochkoi_1641583918_4_max.webp)
Чернослив вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. Чернослив лучше берите без косточек, мягкий. Если чернослив слишком жесткий и пересушенный, можете залить его кипятком и оставить на 10 минут.
![Грецкие орехи прокалите на сухой сковороде и поруб... Грецкие орехи прокалите на сухой сковороде и поруб...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/jarenaya-kurica-v-duxovke-s-xrustyaschei-korochkoi_1641583934_5_max.webp)
Грецкие орехи прокалите на сухой сковороде и порубите ножом.
![Яблоко тщательно вымойте, обсушите. По желанию мож... Яблоко тщательно вымойте, обсушите. По желанию мож...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/jarenaya-kurica-v-duxovke-s-xrustyaschei-korochkoi_1641583952_6_max.webp)
Яблоко тщательно вымойте, обсушите. По желанию можете очистить от кожуры, удалите сердцевину с семенами и нарежьте небольшими кубиками. Если яблоко начнет быстро темнеть, сбрызните его лимонным соком.
![В миске соедините яблоки, чернослив, грецкие орехи... В миске соедините яблоки, чернослив, грецкие орехи...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/jarenaya-kurica-v-duxovke-s-xrustyaschei-korochkoi_1641583987_7_max.webp)
В миске соедините яблоки, чернослив, грецкие орехи, мак и цедру лимона. Все тщательно перемешайте.
![Нафаршируйте курицу яблочной начинкой и зашейте бр... Нафаршируйте курицу яблочной начинкой и зашейте бр...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/jarenaya-kurica-v-duxovke-s-xrustyaschei-korochkoi_1641584006_8_max.webp)
Нафаршируйте курицу яблочной начинкой и зашейте брюшко нитью или сколите шпажками. Ножки свяжите.
![Обмажьте курицу медовой смесью. ... Обмажьте курицу медовой смесью. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/jarenaya-kurica-v-duxovke-s-xrustyaschei-korochkoi_1641584042_9_max.webp)
Обмажьте курицу медовой смесью.
![Переложите птицу в форму для запекания или на прот... Переложите птицу в форму для запекания или на прот...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/jarenaya-kurica-v-duxovke-s-xrustyaschei-korochkoi_1641584077_10_max.webp)
Переложите птицу в форму для запекания или на противень. Если у вас осталась начинка от фаршировки, разложите ее по бокам от курицы. Поставьте курицу в заранее разогретую до 180°с духовку и запекайте примерно 1 час 20 минут, периодически поливая птицу выделившимся соком. Точное время зависит от вашей духовки и размера птицы. Чтобы крылышки не сгорели, оберните их фольгой.
![Готовую птицу выньте из духовки, нарежьте на порци... Готовую птицу выньте из духовки, нарежьте на порци...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/jarenaya-kurica-v-duxovke-s-xrustyaschei-korochkoi_1641629188_0_max.webp)
Готовую птицу выньте из духовки, нарежьте на порционные куски и подайте к столу. Приятного аппетита!