Крылья в медово соевом соусе в духовке

3 порции
1 час 30 мин

Давно не готовила крылышек. А ведь они мне так нравятся. Делала их всегда по разным рецептам. В этот раз решила добавить сухое белое вино для аромата. Получилось вкусно.

Как замариновать крылья в медово-соевом соусе? Подготовьте ингредиенты. Куриные крылышки вымойте, обсушите. Каждое крыло разрежьте на 3 части. Самую узкую часть крыльев отложите в сторону, она не понадобится. Мне удалось найти уже разрезанные крылышки без кончиков.

Приступайте к приготовлению маринада. Для начала чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс.

В отдельной миске соевый соус смешайте с белым вином, медом и чесноком. Соль я не добавляю, потому что соевый соус и без того соленый. Вы можете убрать или добавить специи или приправы, которыми обычно пользуетесь для маринования курицы.

Переложите куриные крылья в тарелку и пересыпьте их крахмалом. Перемешайте. Крахмал должен равномерно распределиться по мясу.

Подготовьте форму для запекания оптимальных размеров. У меня она квадратная, вы можете взять прямоугольную или овальную. Крылышки выложите в форму, стараясь укладывать их ровными рядами, плотно друг к другу.

Полейте крылья маринадом и оставьте мариноваться прямо в форме 15-20 минут. За это время можете прогреть духовку до 200ºС (точную температуру и время определяйте, руководствуясь особенностями своей духовки!). Поставьте форму с крылышками в духовку на 45 минут. В процессе выпекания проверяйте блюдо. Если нужно, разворачивайте его другой стороной, перемешивайте, поливайте верх мяса соусом со дна.