Курица фаршированная гречкой в духовке

6 порций
1 час 30 мин

Как запечь курицу, фаршированную гречкой, в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Курицу лучше выбирайте небольшого размера. У меня тушка весом 1350 граммов.

Для начала замаринуйте курицу. Для этого смешайте соль, перец и майонез. По желанию можно добавить мелко нарезанный чеснок. Получившейся смесью смажьте курицу.

Положите курицу в емкость подходящего размера и накройте крышкой. Оставьте ее на 2 часа.

Гречку промойте, залейте водой и поставьте вариться до готовности. Когда вода закипит, добавьте соль по вкусу. Заранее включите духовку на 200 градусов.

В разваренном виде гречки получится примерно в три раза больше, чем в сухом.

Луковицу почистите, порежьте мелким кубиком и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

Вареную гречку смешайте с обжаренным луком. Возможно понадобится не вся гречка, а только часть. Все зависит от размеров курицы.

Положите курицу на противень или в форму, как у меня. Наполните курицу гречкой.

Защипите отверстие в курице с помощью зубочисток. Отправьте курицу в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на полтора часа. Точное время приготовления зависит от размеров курицы и мощности вашей духовки.

У курицы получится аппетитная золотистая корочка. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!