English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Курица с красными апельсинами и розмарином
6 порций4 часа 20 мин
Курица - 1 шт., Чеснок - 40 гр, Розмарин свежий - 10 гр, Оливковое масло - 1 стол.л., Соевый соус - 50 мл, Апельсины - 1 шт., Лимоны - 1 шт., Мёд - 2 стол.л., Крахмал - 2 чайн.л., Апельсины - 1 шт., Розмарин - 10 гр
Маринад. Для маринада нам понадобится: сок и цедра красного апельсина, цедра лимона, соевый соус, мед и крахмал. 
С апельсина снять цедру. Из апельсина отжать сок. Крахмал развести в апельсиновом соке. 
С лимона тоже снять цедру с помощью терки. 
Добавить в крахмал соевый соус, мед. Все хорошо перемешать. 
Подготовить ингредиенты. Для фаршированной курицы нам понадобится: курица весом 1, 5-2 кг, розмарин, головка чеснока, растительное масло. 
Курицу вымыть, обсушить. Аккуратно отделить на грудке кожу от мяса. Залить курицу маринадом и оставить на 2 часа мариноваться, периодически переворачивая птицу, чтобы она равномерно пропиталась маринадом. 
Начинка. Дня начинки нам понадобится: красный апельсин, свежий розмарин. 
Оставшийся сицилийский апельсин вымыть и нарезать небольшими кусочками. 
Нафаршировать курицу ломтиками красных апельсинов и веточками розмарина. 
Переложить курицу в смазанную растительным маслом форму и полить маринадом. 
Головку чеснока разрезать пополам и выложить в форму к курице вместе с веточками розмарина. 
Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. 
Затем снять фольгу и запекать еще около 1 часа до образования золотистой корочки. Периодически поливать курицу соком со дна формы. 