Курица с лимоном в духовке целиком
6 порций2 часа
Курица - 1 шт., Сливочное масло - 80 гр, Чеснок - 3 зубч., Лимоны - 1 шт., Укроп - 10 гр, Смесь перцев молотых - 0.5 чайн.л., Соль - 0.5 чайн.л., Лимоны - 0.5 шт., Лук - 1 шт.
![Как запекать курицу с лимоном? Для начала подготов... Как запекать курицу с лимоном? Для начала подготов...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-s-limonom_1538549776_1_max.webp)
Как запекать курицу с лимоном? Для начала подготовьте нужные ингредиенты. Мы займемся начинкой. Вымойте лимон, обсушите его. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и обсушите салфетками.
![Половинку лимона и луковицу нарежьте небольшими ку... Половинку лимона и луковицу нарежьте небольшими ку...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-s-limonom_1538549776_2_max.webp)
Половинку лимона и луковицу нарежьте небольшими кусочками. Чтобы глаза от резки лука не слезились, смачивайте нож холодной водой. Это будет наша начинка.
![Подготовьте ингредиенты для приготовления ароматно... Подготовьте ингредиенты для приготовления ароматно...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-s-limonom_1538549776_3_max.webp)
Подготовьте ингредиенты для приготовления ароматного масла. Натрите лимонную цедру на крупную или среднюю терку. Зелень вымойте и обсушите. Чеснок очистите от шелухи. Сливочное масло должно быть размягченным.
![Из лимона выдавите сок. Чеснок пропустите через пр... Из лимона выдавите сок. Чеснок пропустите через пр...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-s-limonom_1538549776_4_max.webp)
Из лимона выдавите сок. Чеснок пропустите через пресс. Вымытую зелень мелко порубите. Мягкое сливочное масло соедините с соком и цедрой лимона, рубленой зеленью и сухими специями. Все ингредиенты сложите в миску.
![Перемешайте массу до однородности. ... Перемешайте массу до однородности. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-s-limonom_1538549776_5_max.webp)
Перемешайте массу до однородности.
![Курицу очистите, вымойте, обсушите, натрите солью ... Курицу очистите, вымойте, обсушите, натрите солью ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-s-limonom_1538549776_6_max.webp)
Курицу очистите, вымойте, обсушите, натрите солью и перцем внутри и снаружи. Переложите ее в подготовленную форму для запекания спинкой вниз.
![Осторожно отделите кожу у курицы на грудке от мяса... Осторожно отделите кожу у курицы на грудке от мяса...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-s-limonom_1538549776_7_max.webp)
Осторожно отделите кожу у курицы на грудке от мяса и нафаршируйте большей частью ароматного масла. Аккуратно распределите масло внутри, стараясь не порвать кожу. Сверху смажьте грудку оставшимся маслом.
![Теперь нафаршируйте внутреннюю часть курицы кусочк... Теперь нафаршируйте внутреннюю часть курицы кусочк...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-s-limonom_1538549776_8_max.webp)
Теперь нафаршируйте внутреннюю часть курицы кусочками лимона и нарезанного репчатого лука.
![Свяжите ножки курицы шпагатом. Поставьте форму в р... Свяжите ножки курицы шпагатом. Поставьте форму в р...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-s-limonom_1538549776_9_max.webp)
Свяжите ножки курицы шпагатом. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку примерно на 1 час. Запекайте до появления золотистой корочки. Может потребоваться чуть больше времени, в зависимости от духовки. Я запекала на режиме верх+низ+конвекция. Периодически поливайте курицу соком со дна формы.