English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Курица в банке в собственном соку
4 порции1 час
Курица - 1 шт., Лук - 1 шт., Чеснок - 3 зубч., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Перец горошком - по вкусу, Растительное масло - 1 стол.л., Зелень - по вкусу
Как сделать курицу в банке в собственном соку? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Если у вас замороженная тушка, то её стоит предварительно разморозить при комнатной температуре. Если же у вас свежая курочка, то её ощипайте, удалите внутренности, опалите лишний пух. Курицу вымойте и обсушите бумажными салфетками. 
Нарежьте птицу на порционные небольшие кусочки. 
Добавьте к мясу соль по вкусу и молотый перец. Я добавила немного молотой копчёной паприки (чтобы цвет курочки был ярче) и 1 ст. л. растительного масла. 
Тщательно всё перемешайте, отправьте кусочки в пищевой контейнер или целлофановый пакетик промариноваться. Оставьте в холодильнике минимум на час, максимум на сутки. Чем дольше курочка будет мариноваться, тем вкуснее получится блюдо. 
Лук и чеснок очистите от шелухи. Ополосните и обсушите. 
Луковичку нарежьте тонкими полукольцами или кольцами. Зубки чеснока оставьте целыми или нарежьте на 2-4 части вдоль. Количество чеснока можно регулировать по вкусу. 
Банку вымойте и обсушите полотенцем. Банка должна быть сухой, это очень важно. На дно уложите часть колечек лука, лавровый лист, несколько горошин перца и немного чеснока. Для аромата можно положить веточку петрушки, укропа или базилика. 
Выложите одним слоем курицу. 
Далее повторите слой с луком, перцем, чесноком и зеленью. 
Следующим сделайте курочку. И так до тех пор, пока продукты не закончатся. Завершающим слоем сделайте несколько колечек лука и чеснока. 
Сверху банки соорудите крышку из фольги. 
Сделайте с помощью зубочистки несколько проколов в фольге. 
Отправьте банку в холодную духовку. Если банку отправить в разогретый духовой шкаф, то она может лопнуть. Установите температуру от 180 до 200 градусов и оставьте на один час запекаться. 
В конце приготовления духовку выключите и слегка приоткройте дверцу, чтобы банка постепенно охлаждалась. 
Слегка остывшую банку выньте из духовки, осторожно не обожгитесь!
Подавайте курочку в горячем виде, как самостоятельное блюдо, украсив свежей зеленью. 