Курица в банке в собственном соку

4 порции
1 час

Как сделать курицу в банке в собственном соку? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Если у вас замороженная тушка, то её стоит предварительно разморозить при комнатной температуре. Если же у вас свежая курочка, то её ощипайте, удалите внутренности, опалите лишний пух. Курицу вымойте и обсушите бумажными салфетками.

Нарежьте птицу на порционные небольшие кусочки.

Добавьте к мясу соль по вкусу и молотый перец. Я добавила немного молотой копчёной паприки (чтобы цвет курочки был ярче) и 1 ст. л. растительного масла.

Тщательно всё перемешайте, отправьте кусочки в пищевой контейнер или целлофановый пакетик промариноваться. Оставьте в холодильнике минимум на час, максимум на сутки. Чем дольше курочка будет мариноваться, тем вкуснее получится блюдо.

Лук и чеснок очистите от шелухи. Ополосните и обсушите.

Луковичку нарежьте тонкими полукольцами или кольцами. Зубки чеснока оставьте целыми или нарежьте на 2-4 части вдоль. Количество чеснока можно регулировать по вкусу.

Банку вымойте и обсушите полотенцем. Банка должна быть сухой, это очень важно. На дно уложите часть колечек лука, лавровый лист, несколько горошин перца и немного чеснока. Для аромата можно положить веточку петрушки, укропа или базилика.

Выложите одним слоем курицу.

Далее повторите слой с луком, перцем, чесноком и зеленью.

Следующим сделайте курочку. И так до тех пор, пока продукты не закончатся. Завершающим слоем сделайте несколько колечек лука и чеснока.

Сверху банки соорудите крышку из фольги.

Сделайте с помощью зубочистки несколько проколов в фольге.

Отправьте банку в холодную духовку. Если банку отправить в разогретый духовой шкаф, то она может лопнуть. Установите температуру от 180 до 200 градусов и оставьте на один час запекаться.

В конце приготовления духовку выключите и слегка приоткройте дверцу, чтобы банка постепенно охлаждалась.

Слегка остывшую банку выньте из духовки, осторожно не обожгитесь!

Подавайте курочку в горячем виде, как самостоятельное блюдо, украсив свежей зеленью.