Курица в духовке вкусно и просто целиком с корочкой

6 порций
1 час 20 мин

Как запечь курицу в духовке вкусно и просто целиком с корочкой? Подготовьте ингредиенты. Для приготовления курицы, запеченной с лавровым листом нам понадобится: курица весом 1. 4-1. 7 кг, лавровые листья, чеснок, черный молотый перец и соль.

Курицу вымойте, обсушите.

Натрите птицу солью и молотым перцем внутри и снаружи.

Чеснок очистите. Внутрь тушки выложите весь чеснок и 2-3 лавровых листа.

Острым тонким ножом отделите на грудке кожу от мяса и равномерно распределите под ней оставшиеся лавровые листья.

Смажьте курицу оливковым маслом и выложите в форму для запекания или насадите на вертел. Лично у меня при выпекании из курицы выделилось очень много жидкости и жира, поэтому хорошо, что я решила выпекать ее в глубокой форме, а не на вертеле, как сначала планировала.

Запекайте курицу около 1 часа при 180°С до образования золотистой корочки. Готовую курицу можно подавать с любым гарниром, например, с отварной картошкой, рисом. Приятного аппетита!