Куриное филе запеченное с помидорами и сыром
7 порций45 мин
Куриное филе - 450 гр, Помидоры - 7 шт., Болгарский перец - 2 шт., Лук - 1 шт., Чеснок - 2 зубч., Твёрдый сыр - 100 гр, Кукуруза консервированая - 1 гр, Тмин - 1 чайн.л., Подсолнечное масло - 4 стол.л., Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Зелень - по вкусу
Разогреваем сковороду, наливаем в нее подсолнечное масло и жарим около 10 минут мелко нарезанные болгарский перец и лук.
Далее добавляем измельченный чесночок и обжариваем еще порядка 2 минут.
Отдельно пожарим мелко нарезанное кубиками куриное филе до состояния полуготовности.
Затем добавим к нему нашу обжарку из перца, лука и чеснока, а так же кукурузу, соль, тмин, молотый перец. Перемешаем и еще минут 5 пожарим на слабом огне.
У помидор срезаем верхушку и вынимаем мякоть.
Наполняем помидоры начинкой. Сверху на начинку плотно укладываем тертый сыр. Можно так же сыр сверху слегка присыпать молотым перцем.
Духовку прогреваем до 170-180 градусов. Выпекаем помидоры в течение 10 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью.