Шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке
9 порций45 мин
Шампиньоны - 600 гр, Куриное филе - 200 гр, Твёрдый сыр - 200 гр, Сметана - 3 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Укроп - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
![Подготовьте продукты. Шампиньоны лучше брать крупн... Подготовьте продукты. Шампиньоны лучше брать крупн...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shampinony-farshirovannye-kuricei-i-syrom-v-duxovke_1582478912_1_max.webp)
Подготовьте продукты. Шампиньоны лучше брать крупные, чем больше, тем лучше, чтобы в них поместилось достаточно начинки.
![Грибы аккуратно помойте под проточной водой. Не на... Грибы аккуратно помойте под проточной водой. Не на...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shampinony-farshirovannye-kuricei-i-syrom-v-duxovke_1582478912_2_max.webp)
Грибы аккуратно помойте под проточной водой. Не надо полностью опускать их в воду, они как губка, впитают жидкость и станут водянистыми. Лучше смыть грязь губкой. Затем с помощью ножа отделите у грибов ножки, стараясь не сломать шляпку. Достаточно легко подрезать по кругу и отломить ножку рукой.
![Ножки грибов порежьте мелкими кубиками. ... Ножки грибов порежьте мелкими кубиками. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shampinony-farshirovannye-kuricei-i-syrom-v-duxovke_1582478912_3_max.webp)
Ножки грибов порежьте мелкими кубиками.
![Куриное филе вымойте и обсушите бумажными полотенц... Куриное филе вымойте и обсушите бумажными полотенц...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shampinony-farshirovannye-kuricei-i-syrom-v-duxovke_1582478912_4_max.webp)
Куриное филе вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте также на мелкие кубики, чем мельче, тем лучше, особенно если шампиньоны у вас не крупные.
![Зелень помойте, обсушите и мелко нарубите. ... Зелень помойте, обсушите и мелко нарубите. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shampinony-farshirovannye-kuricei-i-syrom-v-duxovke_1582478912_5_max.webp)
Зелень помойте, обсушите и мелко нарубите.
![Сыр натрите на средней терке. ... Сыр натрите на средней терке. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shampinony-farshirovannye-kuricei-i-syrom-v-duxovke_1582478912_6_max.webp)
Сыр натрите на средней терке.
![Сковороду разогрейте, налейте на нее немного масла... Сковороду разогрейте, налейте на нее немного масла...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shampinony-farshirovannye-kuricei-i-syrom-v-duxovke_1582478912_7_max.webp)
Сковороду разогрейте, налейте на нее немного масла. Выложите куриное филе. Обжарьте его на сильном огне в течении нескольких минут. Постоянно помешивайте мясо, чтобы сок запечатался внутри, так оно будет мягче.
![Добавьте к курице грибы. Перемешайте, жарьте еще 5... Добавьте к курице грибы. Перемешайте, жарьте еще 5...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shampinony-farshirovannye-kuricei-i-syrom-v-duxovke_1582478912_8_max.webp)
Добавьте к курице грибы. Перемешайте, жарьте еще 5-7 минут.
![Добавьте сметану, соль и перец. Хорошо перемешайте... Добавьте сметану, соль и перец. Хорошо перемешайте...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shampinony-farshirovannye-kuricei-i-syrom-v-duxovke_1582478912_9_max.webp)
Добавьте сметану, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на маленьком огне потушиться еще на 5 минут.
![Переложите начинку из сковороды в другую посуду и ... Переложите начинку из сковороды в другую посуду и ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shampinony-farshirovannye-kuricei-i-syrom-v-duxovke_1582478912_10_max.webp)
Переложите начинку из сковороды в другую посуду и немного остудите ее. Добавьте половину натертого сыра и зелень. Перемешайте.
![Возьмите огнеупорную форму для запекания. Смажьте ... Возьмите огнеупорную форму для запекания. Смажьте ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shampinony-farshirovannye-kuricei-i-syrom-v-duxovke_1582478912_11_max.webp)
Возьмите огнеупорную форму для запекания. Смажьте ее растительным маслом. Выложите шляпки шампиньонов. Разложите начинку с помощью двух чайных ложек.
![Каждый гриб посыпьте сверху оставшимся сыром. ... Каждый гриб посыпьте сверху оставшимся сыром. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shampinony-farshirovannye-kuricei-i-syrom-v-duxovke_1582478912_12_max.webp)
Каждый гриб посыпьте сверху оставшимся сыром.
![Запекайте грибы 15-20 минут в духовке при температ... Запекайте грибы 15-20 минут в духовке при температ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/shampinony-farshirovannye-kuricei-i-syrom-v-duxovke_1582478912_13_max.webp)
Запекайте грибы 15-20 минут в духовке при температуре 190°С.