Тефтели с сыром в духовке в сметанном соусе
4 порции1 час
Свинина - 400 гр, Куриное филе - 300 гр, Лук - 1 шт., Яйца - 1 шт., Твёрдый сыр - 60 гр, Батон - 100 гр, Молоко - 0.5 стак., Сметана - 100 гр, Томатная паста - 1 стол.л., Вода - 200 мл, Растительное масло - 20 гр, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
![Как сделать тефтели с сыром в сметанном соусе? Под... Как сделать тефтели с сыром в сметанном соусе? Под...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-tefteli-v-souse-v-duhovke_1621749485_1_max.webp)
Как сделать тефтели с сыром в сметанном соусе? Подготовьте для этого все необходимое. Мясо можно выбрать любое. Вкуснее будет, если использовать два вида мяса, например, как у меня свинина и курица. Батон залейте молоком и оставьте немного полежать.
![Мясо прокрутите через мясорубку и превратите его в... Мясо прокрутите через мясорубку и превратите его в...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-tefteli-v-souse-v-duhovke_1621749485_2_max.webp)
Мясо прокрутите через мясорубку и превратите его в фарш. Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. Выложите фарш в чашу и добавьте к нему лук и яйцо.
![Подсыпьте немного соли и специи. По желанию можно ... Подсыпьте немного соли и специи. По желанию можно ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-tefteli-v-souse-v-duhovke_1621749485_3_max.webp)
Подсыпьте немного соли и специи. По желанию можно добавить немного чеснока. Батон отожмите от молока и добавьте в чашу с фаршем. Все ингредиенты тщательно перемешайте и мясную массу отбейте о дно чаши. Просто бросайте фарш в чашу. Это необходимо для того, чтобы мясная масса стала более плотной и изделия из неё не разваливались в процессе приготовления.
![Из мясной массы, мокрыми руками, слепите большие ш... Из мясной массы, мокрыми руками, слепите большие ш...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-tefteli-v-souse-v-duhovke_1621749485_4_max.webp)
Из мясной массы, мокрыми руками, слепите большие шарики и во внутрь каждого шарика вложите кусочек сыра. Затем сыр закройте и шарик скатайте плотнее.
![Для запекания можно использовать любую жаропрочную... Для запекания можно использовать любую жаропрочную...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-tefteli-v-souse-v-duhovke_1621749485_6_max.webp)
Для запекания можно использовать любую жаропрочную форму. Она может быть металлическая, стеклянная или керамическая. Дно и бока чаши смажьте растительным маслом и выложите в неё все получившиеся тефтели.
![В отдельно посуде соедините томатную пасту со смет... В отдельно посуде соедините томатную пасту со смет...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-tefteli-v-souse-v-duhovke_1621749485_7_max.webp)
В отдельно посуде соедините томатную пасту со сметаной и добавьте воды.
![Получившимся соусом залейте тефтели. Поставьте фор... Получившимся соусом залейте тефтели. Поставьте фор...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-tefteli-v-souse-v-duhovke_1621749485_10_max.webp)
Получившимся соусом залейте тефтели. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. При запекании ориентируйтесь на свою духовку.
![Готовые тефтели немного подрумянятся, а из некотор... Готовые тефтели немного подрумянятся, а из некотор...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-tefteli-v-souse-v-duhovke_1621749485_12_max.webp)
Готовые тефтели немного подрумянятся, а из некоторых может выглянуть расплавленный сыр. Извлеките форму из духовки разложите тефтели в тарелки.
![Такие тефтели можно дополнить любым гарниром или с... Такие тефтели можно дополнить любым гарниром или с...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurinye-tefteli-v-souse-v-duhovke_1621749485_14_max.webp)
Такие тефтели можно дополнить любым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!