English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Запеченные куриные крылышки в духовке
4 порции1 час
Куриные крылышки - 700 гр, Кукурузный крахмал - 2.5 стол.л., Смесь перцев молотых - 0.5 чайн.л., Паприка - 1 чайн.л., Соль - 1 чайн.л., Перец острый молотый - по вкусу, Кетчуп - 100 гр, Чеснок - 3 зубч., Мёд - 1 чайн.л., Растительное масло - 1 чайн.л., Лимонный сок - 1 чайн.л.
Крылышки лучше брать охлаждённые, как и любое другое мясо. Их промыть и хорошо обсушить. 
Крыло разрезать на три части по суставу. Так будет удобнее кушать. 
Готовим КЛЯР. В пиалке смешать 2, 5ст. л. крахмал, 1ч. л. паприка, 1ч. л. соль, 0, 5ч. л. смесь перцев, и совсем чуточку перец чили - всё хорошо перемешать. В глубокой миске или в пакете крылья засыпать сухим кляром, закрыть и потрясти равномерно распределяя по крыльям. 
Форму смазать маслом, выложить крылья в один слой, запекать в разогретой духовке при 180 град. 30 минут. / Я использую одноразовую форму из фольги для барбекю, она с отверстиями и канавками для стекания сока и жира, так крылья будут суше и хорошо зажарятся, что нам и надо/. 
Пока крылья в духовке, готовим СОУС. В пиалку налить 100гр кетчуп, добавить по 1ч. л. мёд, растительное масло и сок лимона, через пресс выдавить 3 зубчика чеснока. Перемешать до однородности. 
Через 30 минут крылья достать, аккуратно перевернуть и вернуть в духовку на 5-7 минут, чтобы румянец был равномерным. 
Готовые крылышки достать, поместить в глубокую миску и залить соусом, перемешать. 
Подавать горячими с гарниром, овощами или как самостоятельное блюдо. Как правило съедается всё сразу !