Рыба под майонезом в духовке

2 порции
45 мин

Как сделать рыбу в духовке с майонезом луком, сыром и морковью? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Лук и морковь берите небольшого размера. Этого будет достаточно, чтобы сделать рыбе небольшую подушку для запекания. Для запекания можно использовать любую белую рыбу. У меня судак. Можно использовать рыбное филе или взять кусочки рыбы с косточками. Замороженную рыбу необходимо заранее вытащить из морозильной камеры и дать разморозиться.

Рыбу нарежьте на порционные кусочки и промокните с неё лишнюю влагу.

Майонез смешайте со специями для рыбы. Можно добавить немного чеснока для аромата. Если майонез не очень соленый то добавить и соль. Обмажьте подготовленную рыбу получившимся майонезным соусом.

Лук и морковь очистите и ополосните. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте. Для запекания берите любую жаропрочную форму. Дно и бока формы смажьте немного растительным маслом. По всей поверхности формы равномерным слоем распределите лук и морковь.

Сверху выложите рыбу в майонезе. Оставшийся майонез намажьте сверху по рыбе. Поставьте форму с рыбой в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Рыба готовится очень быстро. Из неё появится сок. Немного посыпьте рыбу тертым сыром и оставьте в духовке еще минут на 5-7.

Запеченная рыба в майонезе готова! Извлеките форму из духовки, разложите рыбу по тарелкам и подавайте к столу. Дополните гарниром из риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!