English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عربУтка тушеная в собственном соку
12 порции1 час 40 мин
Утка - 2 кг, Соль - 1 стол.л., Перец - по вкусу, Лавровый лист - 6 шт., Специи сухие - 0.5 чайн.л., Лук - 200 гр, Морковь - 300 гр
12 порции1 час 40 мин
Утка - 2 кг, Соль - 1 стол.л., Перец - по вкусу, Лавровый лист - 6 шт., Специи сухие - 0.5 чайн.л., Лук - 200 гр, Морковь - 300 гр
Подготовим продукты. Овощи очистить. Уточку хорошо вымыть и вытереть бумажными полотенцами. 
Нарезаем утку порционными кусками. 
Морковь нарезаем кольцами, лук полукольцами. 
В сотейник (казан) слоями выкладываем кусочки утки - солим - перчим - листочки лаврушки - немного овощей. И так делаем несколько слоев - пока не используем все продукты. 
Верхний слой должен быть овощной. Накрываем крышкой и ставим на огонь. При сильном огне пусть "побулькает" 4-5 минут. 
Затем делаем огонь маленький и тушим при закрытой крышке 1ч. 30 минут. Периодически подмешиваем. 
Через полтора часа сочная и ароматная уточка в собственном соку готова. 
Подавайте с овощами, которые тушились с мясом. Очень вкусно!Приятного аппетита!