Грудинка в рукаве в духовке запеченная
4 порции3 часа
Грудинка свиная - 800 гр, Соевый соус - 100 мл, Горчица готовая - 1 стол.л., Чеснок - 2 зубч., Растительное масло - 2 стол.л., Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
![Как запечь грудинку в рукаве в духовке? Подготовьт... Как запечь грудинку в рукаве в духовке? Подготовьт...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/grudinka-v-rukave-v-duxovke-zapechennaya_1650521266_2_max.webp)
Как запечь грудинку в рукаве в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Кусочки грудинки выбирайте потолще с мясными прослойками. Чем больше будет мяса, тем вкуснее получается. Даже небольшое количество сала в грудинке придаст сочности.
![В просторной чаше соедините соевый соус, горчицу и... В просторной чаше соедините соевый соус, горчицу и...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/grudinka-v-rukave-v-duxovke-zapechennaya_1650521270_3_max.webp)
В просторной чаше соедините соевый соус, горчицу и растительное масло. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс сразу в чашу. По вкусу добавьте соль и специи. При добавлении соли учитывайте, что соевый соус уже соленый. В качестве специи я беру молотый перец, немного паприки и сушеный базилик. Но вы можете немного изменить состав специи по своему вкусу. Все ингредиенты для маринада хорошо перемешайте между собой.
![Грудинку полностью обваляйте в получившемся марина... Грудинку полностью обваляйте в получившемся марина...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/grudinka-v-rukave-v-duxovke-zapechennaya_1650521280_5_max.webp)
Грудинку полностью обваляйте в получившемся маринаде, чтобы она была им покрыта равномерно со всех сторон. Оставьте постоять хотя бы на 30 минут. Если есть время, то можно оставить на пару часов.
![Для запекания поместите грудинку вместе с маринадо... Для запекания поместите грудинку вместе с маринадо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/grudinka-v-rukave-v-duxovke-zapechennaya_1650521288_7_max.webp)
Для запекания поместите грудинку вместе с маринадом в рукав для запекания и завяжите его с двух сторон. Поместите грудинку на металлический противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 1, 5 часа.
![Минут за 20 до окончания разрежьте рукав сверху и ... Минут за 20 до окончания разрежьте рукав сверху и ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/grudinka-v-rukave-v-duxovke-zapechennaya_1650521296_9_max.webp)
Минут за 20 до окончания разрежьте рукав сверху и откройте грудинку, чтобы она немного подрумянилась в духовке.
![Готовую грудинку извлеките из духовки, выложите на... Готовую грудинку извлеките из духовки, выложите на...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/grudinka-v-rukave-v-duxovke-zapechennaya_1650521304_11_max.webp)
Готовую грудинку извлеките из духовки, выложите на тарелку и уберите в холодильник на остывание. В холодильнике грудинку застынет и будет легко резаться. Такая мясная нарезка отлично подходит для бутербродов вместо колбасы. Приятного угощения!