Индейка с черносливом в духовке
4 порции1 час 20 мин
Филе индейки - 500 гр, Чернослив - 100 гр, Чеснок - 4 зубч., Растительное масло - 2 стол.л., Мёд - 1 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
![Для приготовления индейки с черносливом нам понадо... Для приготовления индейки с черносливом нам понадо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/indeika-s-chernoslivom-v-duxovke_1584964347_1_max.webp)
Для приготовления индейки с черносливом нам понадобится: 500 г филе индейки; 100 г чернослива без косточек; 4 зубчика чеснока; 2 ст. л. растительного масла; 1 ст. л. меда; черный молотый перец и соль по вкусу.
![Индейку вымыть, обсушить, удалить пленки и нарезат... Индейку вымыть, обсушить, удалить пленки и нарезат...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/indeika-s-chernoslivom-v-duxovke_1584964347_2_max.webp)
Индейку вымыть, обсушить, удалить пленки и нарезать средними кусочками. Я использовала филе бедра - такое мясо получается чуть мягче и жирнее. Но можно и заменить его на филе грудки.
![Чернослив без косточек промыть. Лучше всего провер... Чернослив без косточек промыть. Лучше всего провер...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/indeika-s-chernoslivom-v-duxovke_1584964347_3_max.webp)
Чернослив без косточек промыть. Лучше всего проверить чернослив на отсутствие косточек или их осколков, потому что очень часто бывает так, что в плодах остаются их частички и это обнаруживается в самый разгар трапезы и порой с не самыми хорошими последствиями для зубов. Поэтому лучше проверить все заранее. Если чернослив слишком жесткий, можно залить его кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, а сухофрукты обсушить на полотенце.
![Чеснок очистить. Крупные зубчики разрезать вдоль н... Чеснок очистить. Крупные зубчики разрезать вдоль н...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/indeika-s-chernoslivom-v-duxovke_1584964347_4_max.webp)
Чеснок очистить. Крупные зубчики разрезать вдоль на 2-3 части. Мелкие оставить целыми.
![В миске соединить филе индейки и чернослив. Добави... В миске соединить филе индейки и чернослив. Добави...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/indeika-s-chernoslivom-v-duxovke_1584964347_5_max.webp)
В миске соединить филе индейки и чернослив. Добавить растительное масло, мед, соль и перец. Мед лучше брать жидкий или полужидкий, не успевший полностью засахариться и затвердеть. Тогда он лучше разойдется по мясу. Если мед затвердел, его лучше предварительно расплавить в микроволновке или в духовке и охладить.
![Все перемешать и оставить мясо мариноваться на 2 ч... Все перемешать и оставить мясо мариноваться на 2 ч...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/indeika-s-chernoslivom-v-duxovke_1584964347_6_max.webp)
Все перемешать и оставить мясо мариноваться на 2 часа в холодильнике или на 1 час при комнатной температуре.
![В форму для запекания выложить индейку с чернослив... В форму для запекания выложить индейку с чернослив...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/indeika-s-chernoslivom-v-duxovke_1584964347_7_max.webp)
В форму для запекания выложить индейку с черносливом. Сверху разложить зубчики чеснока. Поставить форму с индейкой в разогретую до 180°С духовку и запекать мясо около 40 минут до появления румяной корочки. Периодически поливать индейку соком со дна формы.
![Подавать индейку с черносливом можно с любым гарни... Подавать индейку с черносливом можно с любым гарни...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/indeika-s-chernoslivom-v-duxovke_1584964347_8_max.webp)
Подавать индейку с черносливом можно с любым гарниром. Приятного аппетита!