English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عربМясо в сливках в духовке
2 порции1 час
Свинина - 300 гр, Шампиньоны - 150 гр, Твёрдый сыр - 80 гр, Сливки жирные - 200 гр, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу, Базилик - по вкусу, Растительное масло - 10 гр
2 порции1 час
Свинина - 300 гр, Шампиньоны - 150 гр, Твёрдый сыр - 80 гр, Сливки жирные - 200 гр, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу, Базилик - по вкусу, Растительное масло - 10 гр
Как сделать мясо в сливках в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Какую часть свинины выбрать для запекания - решайте сами. Главное, чтобы мясо было без костей. Это может быть часть окорока, шеи, вырезка или карбонат. 
Мясо нарежьте небольшими порционными кусочками и немного отбейте. Посыпьте мясо солью и специями. К мясу хорошо подойдет сушеный чеснок и базилик. Но вы можете набор специи немного изменить на свой вкус. 
Для запекания берите любую жаропрочную форму. У меня керамическая форма. Смажьте дно и бока формы растительным маслом и выложите в неё подготовленное мясо. 
Шампиньоны промойте от загрязнений и нарежьте на кусочки. Я разрезала каждый шампиньон на 4 части. 
Нарезанные шампиньоны разложите по всему мясу и полейте сливками. Я использую жирные сливки, чтобы их вкус был явно выражен в готовом блюде. Но для снижения калорийности блюда, можно взять сливки малой жирности. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут. 
Затем вытащите форму, посыпьте все тертым сыром и поставьте опять в духовку еще минут на 15. За это время сыр успеет полностью расплавиться. 
Мясо в сливках в духовке готово! Подавайте блюдо к столу в горячем виде!Приятного аппетита!