Мясо в сметане в духовке
4 порции2 часа 30 мин
Свинина - 1 кг, Сметана - 1 стол.л., Мёд - 1 стол.л., Лимоны - 0.5 шт., Хмели-сунели - 0.5 стол.л., Базилик - 0.5 стол.л., Паприка - 1 чайн.л., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - 0.5 чайн.л., Петрушка - по вкусу, Чесночный порошок - по вкусу
![Как запечь мясо со сметаной в духовке? Подготовьте... Как запечь мясо со сметаной в духовке? Подготовьте...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-smetane-v-duxovke_1617865269_2_max.webp)
Как запечь мясо со сметаной в духовке? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Какое мясо лучше взять? Прекрасно подойдёт свинина или говядина, но таким образом можно приготовить даже мясо птицы, получится не менее вкусно. Итак, мясо ополосните и обсушите бумажными салфетками.
![Нарежьте мякоть небольшими кусочками (как на гуляш... Нарежьте мякоть небольшими кусочками (как на гуляш...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-smetane-v-duxovke_1617865269_3_max.webp)
Нарежьте мякоть небольшими кусочками (как на гуляш). Если сделать куски покрупнее, то они будут дольше запекаться в духовке, а если кусочки будут слишком маленькими, тогда мясо может получиться суховатым.
![Добавьте к свинине столовую ложку с горкой сметаны... Добавьте к свинине столовую ложку с горкой сметаны...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-smetane-v-duxovke_1617865269_4_max.webp)
Добавьте к свинине столовую ложку с горкой сметаны и не полную ложку мёда. Выжмите сок половины свежего лимона, посолите по вкусу и посыпьте любимыми приправами. Добавьте молотые перцы, чесночный порошок, сухой базилик или орегано. Количество любой специи регулируйте на свой вкус. Если любите острые блюда, то используйте перец чили.
![Всё очень хорошо перемешайте. Зелень ополосните, о... Всё очень хорошо перемешайте. Зелень ополосните, о...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-smetane-v-duxovke_1617865269_5_max.webp)
Всё очень хорошо перемешайте. Зелень ополосните, обсушите и нарежьте мелко. Для рецепта идеально подойдут петрушка, свежая кинза и зелёный лук. Отправьте зелень к мясу, слегка разминая её в руках.
![По возможности обязательно используйте хмели-сунел... По возможности обязательно используйте хмели-сунел...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-smetane-v-duxovke_1617865269_6_max.webp)
По возможности обязательно используйте хмели-сунели и щепотку молотого кориандра, эти приправы придадут особую изюминку, неповторимый вкус и красивый аппетитный оттенок готовому блюду. Снова всё хорошо перемешайте, накройте мясо пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник мариноваться примерно на час.
![Выложите кусочки свинины на противень и отправьте ... Выложите кусочки свинины на противень и отправьте ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-smetane-v-duxovke_1617865269_7_max.webp)
Выложите кусочки свинины на противень и отправьте в заранее разогретую духовку на час-полтора. Температура запекания может варьироваться от 180 до 240 градусов в зависимости от возможностей вашей духовки. Чтобы мясо не высохло в процессе запекания, накройте форму фольгой, а за 20 минут до готовности фольгу уберите и оставьте в духовке до зарумянивания.
![Готовое блюдо украсьте веточкой петрушки или кинзы... Готовое блюдо украсьте веточкой петрушки или кинзы...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-smetane-v-duxovke_1617865269_14_max.webp)
Готовое блюдо украсьте веточкой петрушки или кинзы, посыпьте по желанию молотым душистым перцем.
![Подавайте как самостоятельное блюдо со свежими ово... Подавайте как самостоятельное блюдо со свежими ово...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-v-smetane-v-duxovke_1617865269_15_max.webp)
Подавайте как самостоятельное блюдо со свежими овощами и салатами, либо как дополнение к картофелю, макаронам и отварным крупам.