English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Отбивные из индейки в духовке с сыром
2 порции1 час
Филе индейки - 250 гр, Твёрдый сыр - 100 гр, Майонез - 1 стол.л., Горчица - 1 чайн.л., Соевый соус - 1 стол.л., Панировочные сухари - 0.3 стак., Растительное масло - 10 гр, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
Как сделать отбивные из индейки с сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Филе индейки выбирайте охлажденное, которое не подвергалось заморозке. Мясо после разморозки потеряет соки и будет сухое после приготовления. 
Филе индейки нарежьте порционными кусочками и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Мясо очень нежное. Чтобы оно не рвалось при отбивании, накройте кусочки листом пищевой пленки. Отбитое мясо немного посыпьте солью и специями. Но учитывайте, что соль будет еще в майонезе и соевом соусе. 
В отдельную чашу насыпьте немного панировочных сухарей и обваляйте в них каждый отбитый кусочек мяса. 
Для запекания подготовьте любую жаропрочную форму. Она может быть металлическая, стеклянная или керамическая, как у меня. Дно и бока формы смажьте растительным маслом и выложите кусочки индейки в панировке. 
В отдельную чашу натрите сыр и добавьте к нему майонез, горчицу и соевый соус. 
Все ингредиенты хорошо перемешайте. 
Получившейся сырной массой намажьте отбитое мясо по все поверхности. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-35 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке. 
За время запекания сыр полностью расплавится и станет подрумяниваться. Извлеките форму из духовки и подавайте к столу. 
Дополнить отбивные можно гарниром из картофельного пюре и свежими овощами. Приятного аппетита!