Свиная корейка без кости в духовке

6 порций
1 час 15 мин


1. Поставьте разогреваться духовку до 200 градусов.

2. Очистите от шелухи и измельчите чеснок.

3. Перемешайте чеснок с нарезанными мелко тимьяном и розмарином.

4. Добавьте соль и перец, перемешайте еще раз.

5. Заранее вымытую и обсушенную бумажными полотенцами корейку натрите ароматной смесью со всех сторон.

6. Выложите мясо в форму для запекания той стороной вниз, где больше жира, готовьте его в течение 30 минут.

7. Переверните корейку, готовьте ее еще 20 минут. Корейка хороша тем, что готовится достаточно быстро.

8. Выключите духовку, выньте форму и дайте мясу отдохнуть 10 минут, после чего можно подавать корейку к столу, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!