Огурчики малосольные

16 порций
15 мин


1. Вымыть огурцы (лучше всего подходят небольшие корнишоны 5-8 см длиной). Обсушить. Обрезать кончики.

2. Чеснок разделить на зубчики и очистить (если зубчики крупные, 5 достаточно). Нарезать ломтиками.

3. Зелень тщательно вымыть (нам нужны укропные шляпки-соцветия 3 шт. и 2 листа хрена).

4. Уложить огурцы в чистую кастрюлю, перемежая их с зеленью и чесноком.

5. Во второй кастрюле развести маринад. В воду добавить соль, перец, лавровый лист.

6. Воду поставить на огонь и довести до кипения.

7. Залить кипящим рассолом огурцы. Накрыть кастрюлю полотенцем и оставить остывать в тёплом месте.

8. На следующий день малосольные огурчики будут уже готовы.