English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Английское пасхальное печенье сомерсет
6 порций1 час 30 мин
Пшеничная мука - 225 гр, Сливочное масло - 110 гр, Сахарная пудра - 110 гр, Черная смородина - 110 гр, Молотая корица - 0.5 чайн.л., Специи сухие - 0.5 чайн.л., Ванильный экстракт - 1 чайн.л., Яйца - 1 шт., Коньяк - 2 стол.л., Соль - 2 гр
Просеять муку со специями, корицей, солью, добавить сахарную пудру. Натереть в муку сливочное масло. Смородину положить в миску, залить коньяком и добавить ваниль, оставить на 10 минут. Яйцо слегка взбить и перемешать со смородиной и коньяком. Смешать с мукой и маслом, замесив быстро мягкое тесто. 
Тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 15-20 минут. 
Тесто раскатать (через бумагу для выпечки или присыпая слегка мукой) в пласт толщиной 0, 5-0, 75 см и вырезать кружки диаметром 6 см. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. 
Выпекать около 16-20 минут до готовности в разогретой до 180 градусов духовке. Готовое печенье охладить на решетке. По желанию еще теплое печенье посыпать сахарной пудрой. 