Домашнее печенье орео
20 порций1 час
Сливочное масло - 110 гр, Яйца - 1 шт., Сахарная пудра - 100 гр, Какао-порошок - 50 гр, Пшеничная мука - 250 гр, Разрыхлитель - 1 чайн.л., Сливочное масло - 100 гр, Сахарная пудра - 130 гр, Ванильный сахар - 1 чайн.л.
![Займемся тестом. Для этого подготовим ингредиенты:... Займемся тестом. Для этого подготовим ингредиенты:...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_0_max.webp)
Займемся тестом. Для этого подготовим ингредиенты: мягкое сливочное масло, сахарную пудру, какао-порошок, одно куриное яйцо, муку и разрыхлитель.
![В миске соединяем сливочное масло и сахарную пудру... В миске соединяем сливочное масло и сахарную пудру...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_1_max.webp)
В миске соединяем сливочное масло и сахарную пудру.
![Миксером взбиваем масло в течение нескольких минут... Миксером взбиваем масло в течение нескольких минут...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_2_max.webp)
Миксером взбиваем масло в течение нескольких минут до пышности. При этом стараемся добиться полного растворения пуды.
![Добавляем целое яйцо. ... Добавляем целое яйцо. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_3_max.webp)
Добавляем целое яйцо.
![И вновь тщательно всё взбиваем. ... И вновь тщательно всё взбиваем. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_4_max.webp)
И вновь тщательно всё взбиваем.
![В отдельной емкости соединяем муку, какао-порошок ... В отдельной емкости соединяем муку, какао-порошок ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_5_max.webp)
В отдельной емкости соединяем муку, какао-порошок и разрыхлитель, перемешиваем, чтобы получилась однородная смесь. Кстати, так как мука у всех разного качества, то советую для начала отложить 50 г муки и добавить её уже в том случае, если тесто получиться слишком липким.
![В сливочную массу добавляем сухие ингредиенты. ... В сливочную массу добавляем сухие ингредиенты. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_6_max.webp)
В сливочную массу добавляем сухие ингредиенты.
![И очень быстрыми движениями замешиваем тесто. Долг... И очень быстрыми движениями замешиваем тесто. Долг...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_7_max.webp)
И очень быстрыми движениями замешиваем тесто. Долго тесто не перемешиваем, добиваемся просто того, чтобы тесто собралось в комок и всё.
![Готовое тесто перекладываем в пакет или заворачива... Готовое тесто перекладываем в пакет или заворачива...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_8_max.webp)
Готовое тесто перекладываем в пакет или заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 1 час или более, тесто должно хорошо охладиться.
![Охлажденное тесто размещаем на листе пергамента, с... Охлажденное тесто размещаем на листе пергамента, с...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_9_max.webp)
Охлажденное тесто размещаем на листе пергамента, сверху его также накрываем бумагой.
![И между двумя листами пергамента раскатываем тесто... И между двумя листами пергамента раскатываем тесто...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_10_max.webp)
И между двумя листами пергамента раскатываем тесто до толщины 3-4 мм. По желанию, конечно же можно раскатать тесто просто припыляя поверхность мукой.
![Переносим тесто на противень и вырезаем из него бу... Переносим тесто на противень и вырезаем из него бу...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_11_max.webp)
Переносим тесто на противень и вырезаем из него будущие печеньки. У меня есть еще штампики для теста, поэтому половинку печенек я сделала фигурными.
![Обрезки теста аккуратно забираем, собираем их вмес... Обрезки теста аккуратно забираем, собираем их вмес...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_12_max.webp)
Обрезки теста аккуратно забираем, собираем их вместе и повторно раскатываем. Само же печенье прямо на противне отправляем в холодильник, чтобы оно хорошенько схватилось (я на этом этапе печенье не расставляла на противне, чтобы оно как можно меньше деформировалось, удобней всего это сделать после охлаждения).
![Хорошо охлажденное печенье расставляем на противне... Хорошо охлажденное печенье расставляем на противне...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_13_max.webp)
Хорошо охлажденное печенье расставляем на противне. Таким образом формируем всё печенье. Кстати, если во время работы с тестом вы заметите, что оно чрезмерно размягчилось, то отправьте его в холодильник на 15-20 минут. Перед выпечкой вырезанное печенье обязательно охлаждаем в холодильнике в течение 15-20 минут.
![Выпекаем печенье в разогретой до 180-200 С духовке... Выпекаем печенье в разогретой до 180-200 С духовке...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_14_max.webp)
Выпекаем печенье в разогретой до 180-200 С духовке около 8-10 минут. Готовое печенье перекладываем на решетку или просто на доску и оставляем до полного остывания.
![Пока печенье остывает приготовим крем. Для крема в... Пока печенье остывает приготовим крем. Для крема в...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_15_max.webp)
Пока печенье остывает приготовим крем. Для крема возьмем мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар.
![Сперва в глубокой миске взбиваем в течение 1 минут... Сперва в глубокой миске взбиваем в течение 1 минут...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_16_max.webp)
Сперва в глубокой миске взбиваем в течение 1 минуты сливочное масло.
![Добавляем к нему сахарную пудру и ванильный сахар.... Добавляем к нему сахарную пудру и ванильный сахар....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_17_max.webp)
Добавляем к нему сахарную пудру и ванильный сахар.
![Взбиваем крем до пышности и до тех пор, пока сахар... Взбиваем крем до пышности и до тех пор, пока сахар...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_18_max.webp)
Взбиваем крем до пышности и до тех пор, пока сахарная пудра полностью не раствориться. Наш крем готов.
![Готовое печенье выкладываем попарно. ... Готовое печенье выкладываем попарно. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_19_max.webp)
Готовое печенье выкладываем попарно.
![Крем перекладываем в кондитерский мешок в круглой ... Крем перекладываем в кондитерский мешок в круглой ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_20_max.webp)
Крем перекладываем в кондитерский мешок в круглой насадкой. Одну половинку печенек покрываем слоем крема. Количество крема на ваш вкус, но как на меня, чем больше тем лучше: ) Кстати, крем вы можете выкладывать и обычной ложкой, если мешка под руками нет.
![Накрываем начинку второй половинкой печенек. Готов... Накрываем начинку второй половинкой печенек. Готов...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_21_max.webp)
Накрываем начинку второй половинкой печенек. Готовое печенье перекладываем в контейнер с крышкой и отправляем в холодильник на 1 час.
![Домашнее печенье Орео готово!... Домашнее печенье Орео готово!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_22_max.webp)
Домашнее печенье Орео готово!
![А вот такое печенье получается внутри. Приятного а... А вот такое печенье получается внутри. Приятного а...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-oreo_1466402040_fe_23_max.webp)
А вот такое печенье получается внутри. Приятного аппетита!