English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Французское печенье сабле
10 порций1 час 45 мин
Яйца - 3 шт., Сливочное масло - 220 гр, Коричневый сахар - 4 стол.л., Ванилин - 2 гр, Соль - 2 гр, Какао-порошок - 1 стол.л., Пшеничная мука - 270 гр
Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков (белки в данном рецепте не понадобятся). Вареные яичные желтки тщательно размять вилкой. Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром, солью, ванилином и яичными желтками. Полученную массу разделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать. 
Далее добавить муку и замесить 2 вида теста. Светлое и темное тесто раскатать в пласты одинакового размера
На темный пласт теста положить светлый, слегка прижать и положить в холодильник на 40 минут. 
Затем края пластов теста подровнять с помощью ножа. Нарезать на 4 пластины одинаковой ширины. 
Пластины из двух видов теста сложить по две так, чтобы светлая полоса была на темной, а темная — на светлой. 
Брусочки из теста нарезать на кусочки шириной 1 см. 
Противень застелить пекарской бумагой, выложить заготовки печенья. 
Выпекать печенье в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут (в зависимости от духовки). 