Хрустящее песочное печенье с кунжутом
6 порций25 мин
Пшеничная мука - 60 гр, Кунжут - 160 гр, Сливочное масло - 65 гр, Куриные яйца - 1 шт., Сахар - 120 гр, Ванильный сахар - 1 чайн.л., Разрыхлитель - 1 чайн.л., Соль - 0.3 чайн.л.
![Как сделать печенье с кунжутом? Подготовьте необхо... Как сделать печенье с кунжутом? Подготовьте необхо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_1_max.webp)
Как сделать печенье с кунжутом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть качественным, соответствующим ГОСТу. Достаньте его из холодильника заранее, чтобы оно успело размягчиться. Пшеничную муку высшего сорта можно заменить цельнозерновой или мукой первого сорта.
![В мисочку переложите мягкое масло, всыпьте сахар и... В мисочку переложите мягкое масло, всыпьте сахар и...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_2_max.webp)
В мисочку переложите мягкое масло, всыпьте сахар или сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
![Добавьте ванильный сахар или ванилин на кончике но... Добавьте ванильный сахар или ванилин на кончике но...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_3_max.webp)
Добавьте ванильный сахар или ванилин на кончике ножа. С дозировкой ванилина будьте осторожны, так как если с ним переборщить, вкус выпечки будет испорчен.
![Разотрите вилкой масляную смесь до однородности. ... Разотрите вилкой масляную смесь до однородности. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_4_max.webp)
Разотрите вилкой масляную смесь до однородности.
![Вбейте одно яйцо. Перемешайте. Обязательно мойте к... Вбейте одно яйцо. Перемешайте. Обязательно мойте к...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_5_max.webp)
Вбейте одно яйцо. Перемешайте. Обязательно мойте куриные яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Используйте моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
![Смешайте массу. ... Смешайте массу. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_6_max.webp)
Смешайте массу.
![В отдельной миске объедините все оставшиеся сухие ... В отдельной миске объедините все оставшиеся сухие ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_8_max.webp)
В отдельной миске объедините все оставшиеся сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль. Муку обязательно просейте, чтобы обогатить ее кислородом, тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется в процессе выпекания. Разрыхлитель предварительно смешайте с небольшим количеством муки и добавьте в тесто, так он лучше распределиться по тесту.
![Соедините сухие ингредиенты с жидкими. Муку и разр... Соедините сухие ингредиенты с жидкими. Муку и разр...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_9_max.webp)
Соедините сухие ингредиенты с жидкими. Муку и разрыхлитель можно сразу просеять в яично-масляную смесь.
![Хорошо перемешайте тесто. Его консистенция получае... Хорошо перемешайте тесто. Его консистенция получае...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_10_max.webp)
Хорошо перемешайте тесто. Его консистенция получается довольно вязкой, густой и липковатой.
![Добавьте в тесто кунжут. ... Добавьте в тесто кунжут. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_11_max.webp)
Добавьте в тесто кунжут.
![Перемешайте – и наше тесто готово!... Перемешайте – и наше тесто готово!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_12_max.webp)
Перемешайте – и наше тесто готово!
![Противень застелите промасленной пергаментной бума... Противень застелите промасленной пергаментной бума...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_13_max.webp)
Противень застелите промасленной пергаментной бумагой. Чайной ложкой выкладывайте тесто размером с грецкий орех на большом расстоянии друг от друга, так как печенье очень сильно расплывается по противню в процессе выпекания и это нужно учитывать. Я пекла двумя партиями, так как все заготовки на один противень не поместились.
![Чтобы духовка успела разогреться до нужной темпера... Чтобы духовка успела разогреться до нужной темпера...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_14_max.webp)
Чтобы духовка успела разогреться до нужной температуры , включите ее заранее, за 10-20 минут до начала готовки. Выпекайте печенье при 180 градусах духовке до золотистого цвета. Следите, чтобы оно не подгорело по краям.
![Достав противень с готовым печеньем из духового шк... Достав противень с готовым печеньем из духового шк...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_15_max.webp)
Достав противень с готовым печеньем из духового шкафа, дайте ему остыть. Печенье в горячем виде мягкое и липковатое, но стоит ему остыть – и оно превращается в хрустящее и легко снимается с пергамента.
![Заваривайте чай и угощайтесь. Главное – вовремя ос... Заваривайте чай и угощайтесь. Главное – вовремя ос...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_16_max.webp)
Заваривайте чай и угощайтесь. Главное – вовремя остановиться и не съесть все сразу, так как печенье довольно калорийное!
![Приятного чаепития!... Приятного чаепития!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pechene-s-kunjutom_1487266771_17_max.webp)
Приятного чаепития!