Орешки с вареной сгущенкой в орешнице на газу
10 порций2 часа
Сливочное масло - 400 гр, Яйца - 3 шт., Сахар - 100 гр, Сода пищевая - 1 гр, Пшеничная мука - 3 стак., Вареное сгущенное молоко - 800 гр, Растительное масло - 1 стол.л.
![Как сделать орешки с вареной сгущенкой? Подготовьт... Как сделать орешки с вареной сгущенкой? Подготовьт...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oreshki-so-sgushchenkoi-v-oreshnice-na-gazu_1610360599_1_max.webp)
Как сделать орешки с вареной сгущенкой? Подготовьте заранее все продукты. Сливочное масло должно быть мягким. В чаше для приготовления теста соедините сырые куриные яйца и сахар. Перемешайте. Я яичную массу не взбиваю, просто перемешиваю.
![Затем добавьте в нее мягкое сливочное масло. О мяг... Затем добавьте в нее мягкое сливочное масло. О мяг...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oreshki-so-sgushchenkoi-v-oreshnice-na-gazu_1610360599_2_max.webp)
Затем добавьте в нее мягкое сливочное масло. О мягкости масла необходимо позаботиться заранее. Накануне с вечера вытащите масло из холодильника и оставьте на кухонном столе при комнатной температуре.
![Масло разделите в чаше на кусочки с помощью вилки,... Масло разделите в чаше на кусочки с помощью вилки,...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oreshki-so-sgushchenkoi-v-oreshnice-na-gazu_1610360599_3_max.webp)
Масло разделите в чаше на кусочки с помощью вилки, добавьте соду и постепенно подсыпайте муку. Вначале удобно тесто замешивать с помощью деревянной лопатки.
![Затем продолжайте замешивать тесто руками, пока он... Затем продолжайте замешивать тесто руками, пока он...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oreshki-so-sgushchenkoi-v-oreshnice-na-gazu_1610360599_4_max.webp)
Затем продолжайте замешивать тесто руками, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Долго месить его не надо. Как только оно взяло в себя очередную порцию муки и не липнет, то прекращайте замес. Иначе тесто будет просить муки еще и еще и в итоге получится очень плотное и сухое в готовом изделии.
![От готового теста отщипывайте небольшие шарики, ра... От готового теста отщипывайте небольшие шарики, ра...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oreshki-so-sgushchenkoi-v-oreshnice-na-gazu_1610360599_5_max.webp)
От готового теста отщипывайте небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха. Лучше всего накатать сразу много шариков, а потом только начинать их печь. Главное, чтобы в форму сразу выкладывать готовое количество шариков.
![Далее вам понадобится специальная форма для пригот... Далее вам понадобится специальная форма для пригот...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oreshki-so-sgushchenkoi-v-oreshnice-na-gazu_1610360599_6_max.webp)
Далее вам понадобится специальная форма для приготовления ореховых скорлупок на газу. Разогрейте её хорошенько. Я ставлю форму греться перед тем, как начинать замешивать тесто. Она очень толстая и для ее разогрева необходимо достаточное количество времени. Не смотря на то, что в тесте достаточно масла, перед первой порцией хорошо смажьте форму растительным маслом. Выложите шарики теста в одну из половинок и прижмите второй.
![Выложите тесто в форму и готовьте печенье на газу ... Выложите тесто в форму и готовьте печенье на газу ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oreshki-so-sgushchenkoi-v-oreshnice-na-gazu_1610360599_7_max.webp)
Выложите тесто в форму и готовьте печенье на газу с двух сторон, периодически переворачивая форму к огню то одной стороной, то другой. Готовые скорлупки выкладывайте в чашу для остывания. Следите, чтобы орешки у вас не подгорали.
![Когда орешки полностью остынут, начните заполнять ... Когда орешки полностью остынут, начните заполнять ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oreshki-so-sgushchenkoi-v-oreshnice-na-gazu_1610360599_8_max.webp)
Когда орешки полностью остынут, начните заполнять их начинкой. Для начинки лучше всего подойдет вареная сгущенка. Половинки орешков наполните начинкой и скрепите друг с другом. Сгущенка с этим хорошо справляется.
![С помощью острого ножа подровняйте бока орешков и ... С помощью острого ножа подровняйте бока орешков и ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/oreshki-so-sgushchenkoi-v-oreshnice-na-gazu_1610360599_9_max.webp)
С помощью острого ножа подровняйте бока орешков и срежьте лишнее тесто. Вкусное печенье орешки со сгущенкой в орешнице на газу готово! Приятного чаепития!