Печенье грибочки в форме на газу

10 порций
1 час 20 мин

Как сделать печенье грибочки в форме на газу? Возьмите необходимые продукты по списку. Маргарин берите сливочный с высоким процентом жирности.

Мягкий маргарин разотрите с сахарным песком с помощью вилки. Для смешивания ингредиентов можно использовать кулинарные перчатки.

Добавьте к сливочной массе куриные яйца и хорошенько перемешайте массу вилкой. Либо руками в кулинарных перчатках.

Пищевую соду погасите столовым уксусом. Сначала будет шипение, так и должно быть.

Засыпьте к яично-сливочной массе просеянную муку и соду, гашеную уксусом.

Вымесите руками мягкое и эластичное тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, так и должно быть. Муки больше не добавляйте, иначе печенье получится жёстким и плотным.

Переложите тесто в пакет или заверните в пищевую плёнку. Положите в холодильник на 20-30 минут.

Обильно смажьте форму для грибочков (орешницу) растительным маслом. Это нужно сделать только перед первой партией. Поставьте форму на газ нагреваться.

Тем временем накатайте небольшие шарики размером чуть меньше грецкого ореха. Используйте для этого кулинарные перчатки или чуть смачивайте руки водой.

Разложите шарики теста в выемки формы, которая уже хорошо нагрета. Закройте орешницу и немного придавите. Лишнее тесто будет вылазить из формы, снимите его ножом, чтоб оно не горело на плите.

Готовьте грибочки на газу на среднем огне до румяности, периодически переворачивая форму для равномерного пропекания. Жарится печенье очень быстро, от плиты далеко не отходите.

Горячие половинки грибочков разделите между собой, сложите в ёмкость и остудите.

Наполните каждую половинку грибочка варёной сгущёнкой и соедините между собой.

Острым ножом обрежьте все неровности по периметру грибочков.

Подавайте к столу угощение с чашечкой ароматного чая. Приятного всем чаепития!