Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Печенье ореховые уголки

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Печенье домашнее

20 порций
1 час

Сливочное масло - 200 гр, Сахар - 180 гр, Пшеничная мука - 200 гр, Разрыхлитель - 1 чайн.л., Яйца - 1 шт., Грецкие орехи - 200 гр, Джем - 100 гр, Шоколад - 50 гр, Вода - 2 стол.л.

Итак берем муку , 80гр сахара, разрыхлитель. . Смешиваем. Режем 100гр масла. Перетираем руками и добавим яйцо. Замесим тесто.

Тесто уберем на полчаса в холодильник. Это обязтельное условие для любого песочного теста.

В кастрюльке смешаем 100гр сахара, воду и 100гр масла. Поставим на огонь . Доведем до кипения.

Берем молотые орехи. У меня фундук . Можно грецкие.

Добавляем орехи к кипящей массе. И снимаем с огня. Даем массе остыть.

Раскатываем тесто в пласт. Примерно размером 30 на 24см.

Намазываем джем.

И сверху выкладываем ореховую массу. Ставим в разогретую духовку до 175гр на 25минут.

Готовый пирог достаем. Дадим 20 мин остыть.

Обрезаем края . Затем делим пирог на квадраты 8см на 8см. И режем еще каждый квадрат по диагонали. Полностью даем им остыть.

Затем растопим шоколад. Можно к нему добавить немного масла. И поливаем кончики печенья шоколадом . Ну очень вкусно!