Печенье шоколадное безе с какао

6 порций
1 час

Яичные белки - 2 шт., Сахар - 70 гр, Какао-порошок - 1 стол.л., Шоколад - 50 гр

Белки взбить до мягких пиков.

Постепенно добавлять сахар.

Взбить до устойчивых пиков.

Добавить какао.

Добавить тёртый шоколад.

Аккуратно перемешать сверху вниз.

Подготовить кулинарный мешок и насадку.

Выложить массу в мешок.

На противень положить пергамент. Выложить на него небольшие печеньки - размером с небольшой грецкий орех.

Выпекать безе в духовке 18-20 минут, при температуре 150 градусов. Безе должно быть хрустящими снаружи и очень мягкими внутри.

Остудить безе.

По желанию можно склеить половинки растопленным шоколадом.

Приятного чаепития!