Песочное печенье поросята

4 порции
1 час

Продукты, необходимые для выпечки печенья.

Смешаем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль, ванилин.

Яйцо разделить на желток и белок. Желток и масло добавить в мучную смесь.

Перетереть всё в крошку. Затем влить холодную воду и сформировать из теста шар.

Завернуть в пищевую плёнку, убрать на холод на 30 минут.

Охлаждённое тесто раскатать в пласт, удобнее это сделать между двумя листами промасленного пергамента.

Вырезать круглой формочкой заготовки печенья, из обрезков теста сформировать пятачки и ушки.

Круглые заготовки смазать яичным белком, прилепить ушки, пятачки, из изюма сделать глазки, в пятачках зубочисткой прокалываем ноздри.

Переносим печенье на противень, застеленный промасленным пергаментом или ковриком для выпечки. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут, до лёгкого зарумянивания.

Готовое печенье достаём из духовки, остужаем и подаём к чаю.

Приятного аппетита!