Шоколадное печенье с фисташками

4 порции
40 мин

Духовку разогреть до 180`. Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане, добавить размягченное масло. Хорошо вымешать.

Пока топится шоколад - взбить миксером два яйца с сахаром.

Соединить яичную смесь с шоколадной.

Всыпать муку, соль и разрыхлитель. Влить коньяк. Быстро перемешать до однородности.

Сразу же выкладывать ложкой тесто, диаметром 5-6 см. , на заранее приготовленный противень, застеленный промасленным пергаментом. Шоколад быстро застывает и плохо отделяется от стенок, поэтому выкладывать быстро на некотором расстоянии друг от друга.

Слегка вдавить фисташки в печенье. Выпекать 15-20 минут.

Дать печенью остыть полчаса.

Осталось уложить печенье в красивую коробку, и подарок к Рождеству готов!

Вот и все! Печенье источает волшебный аромат.