Дрожжевые пирожки с яблоками в духовке
8 порций2 часа 30 мин
Пшеничная мука - 3 стак., Молоко - 1 стак., Дрожжи - 10 гр, Сливочное масло - 50 гр, Яйца - 2 шт., Сахар - 1.5 стол.л., Соль - 0.25 чайн.л., Сливочное масло - 50 гр, Сахар - 2 стол.л., Яблоки - 4 шт.
![Если вы питаете слабость к сладкой выпечке, то это... Если вы питаете слабость к сладкой выпечке, то это...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/drozhzhevje-pirozhki-s-yablokami_1335818500_0_max.webp)
Если вы питаете слабость к сладкой выпечке, то этот рецепт как раз для вас. Из него вы узнаете, как испечь дрожжевые пирожки с яблоками в духовке. Берем все нужные нам продукты для теста и начинки. Яблоки выбирайте вкусные, мне нравятся кисло-сладкие, но можно выбрать и кислые или сладкие сорта - на свой вкус.
![Сначала моем и режем яблоки, удалив сердцевину. За... Сначала моем и режем яблоки, удалив сердцевину. За...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/drozhzhevje-pirozhki-s-yablokami_1335818500_1_max.webp)
Сначала моем и режем яблоки, удалив сердцевину. Затем растапливаем на сковороде сливочное масло, после чего добавляем сахар, перемешиваем все и кладем яблочки. Уменьшив максимально огонь, провариваем яблоки примерно 5-7 минут. Затем снимаем массу с огня и даем ей остыть. Количество сахара в начинке можно регулировать в зависимости от выбранного сорта яблок.
![Поставьте тесто в теплое место для того, чтобы оно... Поставьте тесто в теплое место для того, чтобы оно...](https://easy-recipes.cooking/noimg.webp)
Поставьте тесто в теплое место для того, чтобы оно поднялось. Как только оно увеличится в 2-3 раза в объеме, вымешиваем снова. И эту процедуру повторяем еще пару раз, а потом снова хорошо его вымешиваем. Тесто делим на равные кусочки. Каждый кусочек раскатываем скалкой или разминаем руками в лепешку, даем им немного подняться.
![Кладем в центр каждой лепешки яблочную начинку и, ... Кладем в центр каждой лепешки яблочную начинку и, ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/drozhzhevje-pirozhki-s-yablokami_1335818500_6_max.webp)
Кладем в центр каждой лепешки яблочную начинку и, соединив края, формируем пирожок. Я советую выкладывать начинку по очереди на каждую лепешку и сразу делать пирожок, плотно защипывая края, чтобы начинка не вытекала.
![Выкладываем готовые пирожки на смазанный маслом пр... Выкладываем готовые пирожки на смазанный маслом пр...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/drozhzhevje-pirozhki-s-yablokami_1335818500_7_max.webp)
Выкладываем готовые пирожки на смазанный маслом противень и даем им немного подняться.
![После увеличения в размере смазываем пирожки яичны... После увеличения в размере смазываем пирожки яичны...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/drozhzhevje-pirozhki-s-yablokami_1335818500_8_max.webp)
После увеличения в размере смазываем пирожки яичным желтком. Пускай пекутся теперь в предварительно нагретой до 200-от градусов духовке. Печем где-то полчасика.
![Готовые пирожки получаются пышными, с золотистой б... Готовые пирожки получаются пышными, с золотистой б...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/drozhzhevje-pirozhki-s-yablokami_1335818500_10_max.webp)
Готовые пирожки получаются пышными, с золотистой блестящей корочкой. Угощайтесь! приятного аппетита!