Клубничный пирог с лимоном на газировке
6 порций2 часа
Пшеничная мука - 280 гр, Растительное масло - 70 гр, Сахар - 180 гр, Куриные яйца - 3 шт., Ванильный сахар - 10 гр, Газировка - 100 мл, Разрыхлитель - 2.5 чайн.л., Лимоны - 0.5 шт., Клубника - 300 гр, Пшеничная мука - 80 гр, Сахар - 50 гр, Сливочное масло - 50 гр
ТЕСТО: Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
Добавить масло.
Добавить половину муки, разрыхлитель, цедру пол-лимона.
Добавить газировку.
Добавить остальную муку.
Всё перемешать, тесто готово.
Дно и бортики формы диаметром 24-26 см застелить пергаментом. Выложить тесто.
НАЧИНКА: Клубнику очистить от хвостиков, разрезать пополам.
Выложить половинки клубники на пирог.
КРОШКА: Перемешать муку с сахаром.
Добавить масло.
Растереть руками в мелкую крошку.
Выложить крошку на клубнику.
ПИРОГ: Выпекать пирог до хорошей румяной корочки 40 минут, при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать пирогу полностью остыть в форме, а затем аккуратно извлечь.
Приятного аппетита и отличного настроения!