Мясной пирог бойкий старик

10 порций
1 час 20 мин

Для приготовления мясного пирога необходимо приготовить 2 теста. Для приготовления теста № 1 необходимо смешать 1 яйцо, 100 г сливочного масла, щепотку соли, 1 ч. ложка соды и 2 ст. ложки холодной воды, все тщательно перемешать и добавить 1, 5 стакана муки. Замешиваем тесто, затем отправляем его в холодильник. Для приготовления теста № 2 необходимо смешать 2 яйца, добавить 200 г майонеза, 1 ч. л. соды и взбить до однородной массы, затем добавить 1 стакан муки. Для приготовления начинки обжариваем лук перышками и мясо кусочками до полной готовности на разных сковородках. Мясо необходимо посолить и поперчить по вкусу. При формировании мясного пирога, тесто № 1 слегка раскатываем и выкладываем в форму для запекания, затем выкладываем на тесто № 1 остывшее мясо, на мясо выкладываем остывший обжаренный лук. Заливаем начинку тестом № 2 и отправляем в духовой шкаф до полной готовности.