Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Пирог вишня в шоколаде

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Пироги

8 порций
2 часа

Пшеничная мука - 160 гр, Кефир - 200 гр, Куриные яйца - 3 шт., Сахар - 180 гр, Разрыхлитель - 2 чайн.л., Шоколад - 50 гр, Вишня - 200 гр, Крахмал - 1 чайн.л., Сливочное масло - 30 гр, Сахарная пудра - 10 гр

Взбить яйца с сахаром до пышной массы.

Добавить муку, разрыхлитель.

Добавить кефир.

Всё перемешать.

Шоколад порубить ножом.

Ягоду почистить от хвостиков и косточек, добавить крахмал, перемешать.

Добавить шоколад в тесто, перемешать.

На дно формы диаметром 22 см положить пергамент, смазать маслом.

Выложить тесто и сверху выложить ягоды.

Выпекать пирог в духовке 45 минут, при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.

В процессе выпекания вишня с шоколадом опускается на дно, и вишня как бы окутана шоколадом, то есть получается вишня в шоколаде.

Дать пирогу полностью остыть, затем сверху посыпать сахарной пудрой. Очень вкусное сочетание вишни и шоколада, плюс нежное и воздушное кефирное тесто. Попробуйте обязательно!

Приятного аппетита!