Сладкая пицца за 15 минут - вкусно быстро и просто

6 порций
15 мин

Настало лето и настала пора фрукты. Летний рецепт для милых дам и их семей. Итак все наши ингредиенты перед нами!

Я брала печенье "Птичье молоко"или можно любое песочное, что б хорошо крошилось .

Перетираем в крошку наше печенье и добавляем растопленное на водной бане сливочное масло.

Сначала размешайте вилкой, а затем тщательно все помните руками - масса должна по консистенции напоминать пластилин и не липнуть к рукам.

Приготовленным тестом выложите основу в форме на пергаментной бумаге, слегка заходя на бортики. На несколько минут помещаем форму в морозильную камеру, чтобы тесто застыло, а затем сразу же - в духовку на 5 минут при 200-220С.

Пока наше тесто выпекается займитесь белковым кремом. Отделите аккуратно желток от белка и взбивайте (охлаждённый!) белок с щепоткой соли до образования пиков. Желток нам не понадобится : )

Как только белковая масса увеличится в размере добавьте сахар и взбивайте ещё 2-3 минуты.

В это время наша основа пропечётся, достаньте её из духового шкафа и оставьте остывать при комнатной температуре на 5 минут.

Выньте основу из формы и смажьте белковым кремом .

Фрукты нарежьте тонкими пластинками (фрукты выбирайте по вкусу).

Украсьте вашу пиццу и подавайте на стол, так же можно добавить листики мяты, получается очень красиво и запах от неё чудный : )