Заливной пирог с сыром и колбасой на кефире

8 порций
55 мин


1. Колбасу и сыр нарежьте небольшими кубиками (примерно в 1 см).

2. В миску разбейте яйца, слегка их взбейте.

3. Положите к яйцам соль, хорошо перемешайте.

4. Влейте кефир, снова перемешайте.

5. Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем.

6. Муку добавьте в яично-кефирную смесь, перемешайте до однородности. По консистенции масса будет как густая сметана.

7. Выложите в тесто нарезанные колбасу и сыр, снова размешав.

8. Форму для запекания застелите пекарской бумагой, смажьте ее небольшим количеством сливочного масла.

9. Переложите в форму тесто. 10. Поставьте форму с будущим пирогом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Пирог должен стать аппетитно золотистым и румяным. Готовность проверяйте с помощью деревянной палочки. Если при протыкании пирога она осталась сухой, он готов. Пирог особенно вкусен в горячем виде. Но, если часть осталась у вас на потом, его всегда можно подогреть - он будет не менее вкусным. Приятного аппетита!