Филе рыбы запеченное в духовке
3 порции
1 час
1 час
Рыбное филе - 400 гр, Сметана - 60 гр, Твёрдый сыр - 60 гр, Лук репчатый - 1 шт., Помидоры - 1 шт., Лимонный сок - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Базилик - 0.5 чайн.л., Смесь трав - по вкусу
Филе рыбы помойте, хорошо обсушите. Нарежьте филе на порционные кусочки. Посолите с двух сторон, присыпьте ароматными травами, сбрызните лимонным соком. Рыбу прикройте и оставьте на столе на 20-30 минут, чтобы филе немного помариновалось. Если готовите филе горбуши, минтая или другой маложирной рыбы, добавьте столовую ложку растительного масла.
Запекайте рыбное филе в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 минут. Чтобы рыба получилась более сочной и не подсохла, прикройте форму слоем фольги. За 10-15 минут до конца приготовления фольгу снимите. Время и режим приготовления могут отличаться. Ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.