Запеченная рыба с ананасами

6 порций
1 час

Подготовьте все ингредиенты. Если рыба целиком, почистите ее и подготовьте филе. Сыр и морковь натрите на мелкой терке. Ананас, если кружочками, нарежьте каждый на 8 частей. Помидоры порежьте кружочками. Фому для запекания смажьте растительным маслом. Филе рыбы разделите на порционные куски и выложите на смазанное дно формы. Посолите рыбу. Сверху на рыбу выложите морковь, на нее слой помидоров кружочками. На помидоры равномерным слоем выложите порезанные ананасы. Затем яйца взбейте, добавьте сыр и сметану. Перемешайте и залейте этой смесью рыбу. Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму накройте фольгой, сделайте пару проколов в фольге и отправьте в духовку на 25 минут. Затем еще 10 минут без фольги. Рыба готова, украшайте и подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!