Имбирная настойка на водке

20 порций
12 дня


1. Вымойте имбирь, обсушите с помощью бумажных полотенец.

2. Чистить имбирь не нужно - просто порежьте его тонкими пластинками (5-7 мм толщиной).

3. Сложите порезанный имбирь в банку.

4. В банку налейте водку, закройте плотно крышкой и уберите в темное место. Температура комнатная. Раз в пару дней хорошенько встряхивайте банку.

5. Через 5 дней попробуйте настойку на вкус. Она должна быть с ярко-выраженным ароматом. Если вам покажется, что напиток недостаточно настоялся оставьте его еще под крышкой. В среднем настойку выдерживают 7-12 дней.

6. Когда настойка будет готова, процедите ее через сложенную в несколько слоев марлю, которой нужно застелить мелкое сито.

7. Процеженную настойку перелейте в бутылку, храните в прохладе. Веселых праздников!