Кухни мира Калории продуктов Кулинарные передачи

Свинина с луком и морковью

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Рагу

8 порций
2 часа 10 мин

Кролик - 1 кг, Лук репчатый - 2 шт., Морковь - 1 шт., Специи сухие - 1.5 чайн.л., Лавровый лист - 2 шт., Растительное масло - 1 стол.л., Поваренная соль - 1 чайн.л., Вода - 2 стак.

Подготавливаем все продукты. Морковку нарезаем небольшими кусочками.

Также некрупными кубиками нарезаем лук.

Морковку и лук выкладываем в сковороду с добавлением растительного масла и томим на небольшом огне минут 5-7.

Филе кролика или любое другое мясо нарезаем крупными кубиками.

Теперь складываем в утятницу нарезанное мясо, выкладываем со сковороды лук и морковь, солим, добавляем специи и лавровый лист, заливаем водой и перемешиваем.

Ставим заполненную утятницу на сильный огонь и даем закипеть, после чего огонь убавляем.

Утятницу накрываем крышкой и тушим свинину с луком и морковью в течение 2 часов. Во время тушения пару раз поднимаем крышку и перемешиваем мясо с овощами.

Подаем на стол рагу горячим.