Куриный рулет с болгарским перцем на желатине в пленке

8 порций
8 часов 50 мин

Разделываем курицу на чистое филе, оставляя кожицу.

Отбиваем, накрыв пищевой плёнкой.

Нам понадобится рукав для запекания.

На подготовленный рукав для затекания кладём куриное филе, посыпаем солью, перцем, желатином, сыром, нарубленной зеленью, чесноком и выкладываем нарезанный сладкий перец.

Плотно заворачиваем в наш рукав и зажимаем, так же плотно края. Перекладываем рулет в посуду для варки, хвостиками подгибая под низ. Варим после закипания воды 30 минут, на медленном огне.

Перекладываем рулет в плоскую посуду и ставим небольшой гнёт. Убираем в прохладное место минимум на 8 часов.

Снимаем плёнку и нарезаем.