Мясо в рукаве в духовке

12 порции
2 часа

Подготовим продукты. Мясо вымыть, высушить бумажным полотенцем. Очистить чеснок.

В мякоти сделать надрезы и положить в каждый пластинки нарезанного чеснока.

Хорошо натираем мясо солью, перцем, травами и специями. Даем постоять ему пол часика.

Затем включаем духовку на разогрев на 200 градусов и режем крупными кусочками овощи. Лук, морковь, болгарский перец, помидор и яблоки)) Не удивляйтесь, яблоки очень хорошо сочетаются со свининой - это классика) Вкус будет неимоверный!

Я мясо свернула рулетом и обмотала кулинарной ниткой.

Кулинарный рукав для запекания с одной стороны завязываем специальной клипсой, кладем внутрь мясо и овощи все, завязываем с другой стороны так, чтобы в рукаве было свободное место.

Кладем рукав наш в форму для запекания. Ставим в духовку (температура 200 градусов) на 40 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов и еще 20-25 минут пусть запекается.

Когда свининка будет готова даем ей постоять еще минут 10, а затем подаем к столу со свежими овощами. На гарнир картофель, рис. Что любите))

Мясо получается очень-очень нежным)))Приятного аппетита!