English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рулет из индейки со шпинатом и орехами
8 порций2 часа
Бедро индейки - 1.5 кг, Шпинат - 150 гр, Грецкие орехи - 50 гр, Болгарский перец - 0.5 шт., Паприка - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Тимьян, чабрец - по вкусу, Базилик - по вкусу
Все что нам понадобится. Для этого рулета потребуется бедро индейки - аккуратно вырезаем косточку (или покупаем филированое бедро). 
Отбиваем хорошенько мясо. Солим, перчим по вкусу, присыпаем молотой паприкой. В принципе специи вы можете добавить любые, какие вам нравятся. Оставляем мариноваться минут на 15. 
Орехи подсушиваем на сковородке, половинку перца режем крупной соломкой. 
Берем большой пучок шпината (в граммах я написала приблизительно), ошпариваем кипятком в дуршлаге, даем стечь воде. Потом перебиваем блендером, слегка отжимаем. Орехи немного разминаем скалкой, в мелкую крошку не нужно. 
Шпинат распределяем по всей поверхности мяса. 
Сверху присыпаем орехами. 
На один край мяса выкладываем листья базилика и сверху перец. 
Аккуратно сворачиваем рулет и завязываем плотной нитью. 
Заворачиваем в два слоя фольги, переложив веточками тимьяна. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1, 5 часа. 
Потом достаем рулет, раскрываем фольгу и запекаем еще минут 15 до золотистой корочки. Даем полностью остыть. 
Нарезаем и наслаждаемся!)