Рулетики из крабовых палочек

6 порций
40 мин

Как сделать рулетики из крабовых палочек на праздничный стол? Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яйца сварите вкрутую. Для этого положите их в подходящую ёмкость, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Немного присолите воду, благодаря этому скорлупа сохранит целостность. Варите яйца минут 9-10 после закипания воды. Готовые яйца залейте холодной водой. От резкого перепада температуры скорлупа лучше очистится. Отделите белки от желтков и натрите их по отдельности на средней терке.

Сыр также натрите на средней терке.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.

В салатнике соедините тертые белки, один тертый желток, сыр, чеснок и петрушку.

Заправьте майонезом.

Поперчите по вкусу и перемешайте.

Крабовые палочки аккуратно разверните, стараясь не порвать. Если палочки плохо разворачиваются, можно опустить их на несколько секунд в горячую воду или подержать над паром.

На каждую развернутую палочку выложите немного начинки и равномерно размажьте по всей поверхности.

Аккуратно сверните палочки обратно в трубочки начинкой внутрь.

Готовые палочки выложите на блюдо и украсьте оставшимися желтками и веточками петрушки.

Крабовые палочки поставьте на 20-30 минут в холодильник, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!