Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Рулетики из яичных блинчиков с начинкой

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Рулеты и рулетики

4 порции
2 часа

Яйца - 4 шт., Майонез - 100 гр, Растительное масло - 1 стол.л., Крабовые палочки - 100 гр, Плавленый сыр - 100 гр, Чеснок - 1 зубч., Укроп - 5 гр, Майонез - 2 стол.л.

Для приготовления яичных блинчиков нам понадобится: 4 яйца; 4 ст. л. майонеза; 1 ст. л. растительного масла для жарки блинчиков.

Яйца соединить с майонезом. Перемешать венчиком до однородности. Если майонез несоленый, можно добавить щепотку соли. Я соль не добавляла.

Должно получиться однородное тесто как на блины: не слишком жидкое, но и не вязкое.

В сковороде разогреть растительное масло. Половником вылить часть яично-майонезной массы. Выпекать блинчики примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Готовый блинчик переложить на тарелку и охладить. Выпечь все остальные блинчики, каждый раз смазывая сковородку растительным маслом.

Для приготовления начинки нам понадобится: 100 г крабовых палочек; 1 плавленый сырок; 1 зубчик чеснока; 3 веточки укропа; 2 ст. л. майонеза.

Крабовые палочки мелко порубить или натереть на крупной терке.

Плавленый сырок натереть на крупной терке. Чтобы удобнее было натирать, нужно предварительно положить сырок в морозилку на 20-30 минут.

Укроп вымыть и мелко порубить.

В миске соединить крабовые палочки, плавленый сыр, пропущенный через пресс чеснок, измельченный укроп и майонез.

Тщательно перемешать.

Каждый блинчик смазать крабовой массой.

Свернуть блинчики плотными рулетиками. Подготовленные рулетики поставить в холодильник на 1 час.

Перед подачей рулетики нарезать ломтиками, выложить на блюдо и украсить зеленью. Приятного аппетита!