Сырный рулет с начинкой в духовке
6 порций1 час 20 мин
Твёрдый сыр - 200 гр, Яйца - 2 шт., Сметана - 2 стол.л., Куркума - 0.5 чайн.л., Паприка - 0.5 чайн.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Куриное филе - 300 гр, Лук - 1 шт., Чеснок - 2 зубч., Растительное масло - 2 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
![Как запечь сырный рулет с начинкой в духовке? Очен... Как запечь сырный рулет с начинкой в духовке? Очен...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674821936_0_max.webp)
Как запечь сырный рулет с начинкой в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте продукты по списку. Приготовление начнем с начинки. Я использовала куриное мясо, но можно заменить его на любое другое: свинину, индейку, говядину. Можете дополнить начинку другими ингредиентами по своему вкусу, например, грибами (обжарить с луком).
![Куриное филе вымойте, обсушите. Пропустите филе че... Куриное филе вымойте, обсушите. Пропустите филе че...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674821993_3_max.webp)
Куриное филе вымойте, обсушите. Пропустите филе через мясорубку или измельчите в блендере. Можете взять готовый магазинный фарш, чтобы сэкономить время на готовку.
![Луковицу нарежьте мелкими кубиками. ... Луковицу нарежьте мелкими кубиками. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674821962_1_max.webp)
Луковицу нарежьте мелкими кубиками.
![В сковороде на среднем огне разогрейте растительно... В сковороде на среднем огне разогрейте растительно...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674821968_2_max.webp)
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. После обжарки лишнее масло слейте.
![В миске соедините куриный фарш, обжаренный лук, пр... В миске соедините куриный фарш, обжаренный лук, пр...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822003_4_max.webp)
В миске соедините куриный фарш, обжаренный лук, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и перец. Все тщательно перемешайте. Начинка готова.
![Теперь подготовьте необходимые ингредиенты для осн... Теперь подготовьте необходимые ингредиенты для осн...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822029_5_max.webp)
Теперь подготовьте необходимые ингредиенты для основы.
![Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет любой, ... Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет любой, ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822055_6_max.webp)
Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет любой, начиная от обычного Российского, заканчивая моцареллой для пиццы. Главное, чтобы сыр был вкусный, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
![В миске соедините тертый сыр, яйца, сметану, курку... В миске соедините тертый сыр, яйца, сметану, курку...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822080_7_max.webp)
В миске соедините тертый сыр, яйца, сметану, куркуму, паприку, соль и перец. Все тщательно перемешайте.
![Противень застелите сначала фольгой, а сверху перг... Противень застелите сначала фольгой, а сверху перг...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822109_8_max.webp)
Противень застелите сначала фольгой, а сверху пергаментом. Это убережет противень от соприкосновения с жиром. Обратите внимание, что пергамент нужно выбирать качественный. О выборе пергамента можно прочитать в конце рецепта. Ложкой равномерно распределите сырную массу в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут до расплавления сыра. Сырную основу достаньте из духовки и слегка охладите.
![Сверху ровным слоем распределите куриный фарш. ... Сверху ровным слоем распределите куриный фарш. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822115_9_max.webp)
Сверху ровным слоем распределите куриный фарш.
![Сверните сырный корж плотным рулетом. ... Сверните сырный корж плотным рулетом. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822141_10_max.webp)
Сверните сырный корж плотным рулетом.
![Заверните рулет в лист фольги так, чтобы края фоль... Заверните рулет в лист фольги так, чтобы края фоль...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822147_11_max.webp)
Заверните рулет в лист фольги так, чтобы края фольги оказались сверху. Это нужно, чтобы сок не вытекал. Переложите рулет на противень и поставьте в духовку на 20-30 минут. За 5 минут до готовности фольгу разверните. Точное время запекания зависит от вашей духовки и продуктов. Ориентируйтесь на свою технику и личные предпочтения.
![Готовый рулет переложите на блюдо, нарежьте ломтик... Готовый рулет переложите на блюдо, нарежьте ломтик...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674900826_0_max.webp)
Готовый рулет переложите на блюдо, нарежьте ломтиками толщиной 1 см и подайте к столу. Приятного аппетита!