English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Яичный рулет с печенью
4 порции2 часа 30 мин
Куриные яйца - 3 шт., Молоко - 3 стол.л., Соль - по вкусу, Зелень - по вкусу, Куриная печень - 300 гр, Лук репчатый - 1 шт., Растительное масло - 1 чайн.л., Перец черный молотый - по вкусу
Печень размораживаем, моем. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем печень до полуготовности. Лук чистим, режем произвольно и добавляем к печени. Солим, перчим по вкусу. Можно добавить любимые приправы. Обжариваем до готовности. Затем печень с луком нужно измельчить в блендере или мясорубке. Начинка готова. 
Для рулета взбиваем яйца, соль, молоко. Можно добавить зелень по желанию. Я добавила чуть укропа свежего. 
Нам нужна форма для запекания, лучше прямоугольная/квадратная. Отрежте по вашей форме пергаментную бумагу, сомните в комок и намочите хорошо в воде, отожмите и выложите в форму. 
Выливаем яичную смесь в форму и запекаем в духовке при 180гр. 15мин. 
На стол положите пищевую пленку или фольгу и выложите омлет. 
Выкладываем начинку
И аккуратно сверните рулет. Заверните в пленку/фольгу и оставьте в холодильнике на 2 часа. 
Приятного аппетита!