Авторизоваться
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Фунчоза с говядиной и овощами

Фунчоза с говядиной и овощами... 6 порций
1 час


Говядина - 300 гр, Фунчоза - 200 гр, Лук - 1 шт., Морковь - 1 шт., Болгарский перец - 1 шт., Огурцы - 1 шт., Чеснок - 3 зубч., Соевый соус - 4 стол.л., Растительное масло - 40 мл, Соль - по вкусу, Кунжут - 1 чайн.л., Зелень - по вкусу
Как сделать фунчозу с овощами? Подготовьте все ука... Как сделать фунчозу с овощами? Подготовьте все указанные продукты. Мясо можно использовать любое: свинину, курицу или говядину. В этот раз мы будем готовить салат с говядиной. Выберите мякоть без прожилок и плёнок. Набор овощей возьмите по своим вкусовым предпочтениям. Для яркости салата я использовала болгарские перцы разных цветов.
Говядину ополосните и обсушите салфетками. Нарежьт... Говядину ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте мякоть тонкими небольшими полосками. Если имеются прожилки, то удалите их. Залейте мясо соевым соусом и оставьте мариноваться на 30-40 минут при комнатной температуре.
В это время займитесь овощами. Лук, морковку и чес... В это время займитесь овощами. Лук, морковку и чеснок очистите. Болгарские перцы разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Все овощи помойте и обсушите. Если у огурца горькая кожура, то её лучше срезать.
Чеснок нарубите мелко, при желании пропустите его ... Чеснок нарубите мелко, при желании пропустите его через чеснокодавилку. Лук нарежьте тонкими полукольцами, болгарский перец тонкими перьями, огурец тонкой соломкой, а морковку натрите на тёрке для корейских салатов.
В сковороде разогрейте немного растительного масла... В сковороде разогрейте немного растительного масла. Отправьте говядину обжариваться. Помешивая, готовьте до испарения жидкости, затем пламя убавьте и оставьте в сковороде до готовности. Не забывайте периодически перемешивать, чтобы ничего не пригорело. При необходимости воспользуйтесь крышкой для сковороды. Готовое мясо выньте в отдельную тарелку.
В ту же сковороду отправьте лук и чеснок. Если нуж... В ту же сковороду отправьте лук и чеснок. Если нужно, то влейте ещё небольшое количество масла. Обжаривайте на сильном огне несколько секунд.
Добавьте морковку. Не переставая помешивать, обжар... Добавьте морковку. Не переставая помешивать, обжаривайте до желаемой степени готовности.
В отдельной сковороде разогрейте 1 ст. л. растител... В отдельной сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте болгарский перец от нескольких секунд до 1-2 минут.
Стеклянную лапшу отварите согласно инструкции на у... Стеклянную лапшу отварите согласно инструкции на упаковке (обычно не более 5 минут). Откиньте фунчозу на дуршлаг и дождитесь когда она остынет.
Выложите лапшу в глубокую чашу. Добавьте туда же г... Выложите лапшу в глубокую чашу. Добавьте туда же говядину и обжаренные лук с морковкой.
Следом добавьте болгарский перец и огурец. ... Следом добавьте болгарский перец и огурец.
Всё тщательно перемешайте и попробуйте на соль. До... Всё тщательно перемешайте и попробуйте на соль. Досолите по вкусу.
Готовое блюдо посыпьте кунжутными семечками и укра... Готовое блюдо посыпьте кунжутными семечками и украсьте свежей зеленью. Идеально для фунчозы с овощами и мясом подходят зелёный лук и петрушка.