Итальянский капрезе

6 порций
10 мин


1. Моцареллу нарезаем тонкими пластинками.

2. Помидоры моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем тонкими кружочками.

3. Выбираем большое плоское блюдо и чередуя, выкладываем на него сыр с помидорами.

4. Посыпаем солью и перцем.

5. Базилик моем, мелко нарезаем (часть листиков оставим для украшения салата), выкладываем в небольшую емкость (деревянную ступку) , наливаем оливковое масло, добавляем чеснок, выдавленный через пресс, и растираем пестиком. Получившимся соусом поливаем салат.

6. Придаем салату завершенный вид, украсив листьями базилика. Подавайте Капрезе на стол и потчуйте гостей изысканным блюдом!