Классический оливье с говяжьим мясом и солеными огурцами

10 порций
1 час 30 мин


1. Поставьте вариться говядину. Это займет в среднем 1 час.

2. Картофель и морковь хорошо помойте и отварите.

2. В отдельной кастрюльке сварите яйца.

3. Вареные овощи почистите, с яиц снимите скорлупу.

4. Нарежьте говядину небольшими кусочками.

5. Картофель, морковь и яйца порежьте кусочками средней величины. Старайтесь, чтобы они были примерно одинаковыми.

6. Лук мелко порубите, залейте кипятком и слейте воду. Это нужно для того, чтобы лук не горчил.

7. Нарежьте огурцы.

8. Все порезанные ингредиенты смешайте, выложите к ним горошек.

9. Добавьте соль. 10. Заправьте майонезом. Оливье готов. Приятного аппетита!